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Mosto de Bourbon de café de raíz nativa

Mosto de Bourbon de café de raíz nativa

Notas: Durazno, Floral Variedad: Borbón
Proceso: Miel
Peso: 250 g / 9 oz Región: Cauca
Intensidad:
6/10

Para este café de especialidad recolectamos y seleccionamos las mejores cerezas de la cosecha de junio 2024, despues hicimos un mosto usando una solución salina al 40% la cual nos sirvio como catalizador para el lote principal que se proceso para esta edición limitada. Una vez finalizados los 4 días de beneficio humedo secamos los granos con aproximadamente 20% de mucilago todavia adherido a los granos. Esto nos permitio obtener un café de taza muy limpia, sutil, con notas florales que evocan al durazno y un cuerpo muy sedoso.

En resumen este es un café que se debe experimentar y disfrutar tomandose el tiempo de admirar y reconocer sus cualidades organolépticas que te llevarán hasta los cafetales en el Cauca donde crecieron estos granos excelsos.

Precio habitual $54.900,00 COP
Precio habitual Precio de oferta $54.900,00 COP
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