Hatillo Finca El Jardín
Hatillo Finca El Jardín
| Notas: | Caramelo, Dulce de leche | Variedad: | Castillo |
| Proceso: | Honey | ||
| Peso: | 400 g / 14 oz | Región: | Antioquia |
Origen: La plata, Antioquia | Altura: 1.650 msnm | Tostión: Media
Productor: José Ignacio Pérez Hoyos
Variedad: Castillo
Proceso: Honey
En las montañas de La Plata, Antioquia, nace Hatillo, un Castillo Honey cultivado por el caficultor José Ignacio Pérez Hoyos, cuyo trabajo cuidadoso y dedicado logra capturar la dulzura natural del grano y la riqueza del entorno montañoso. A 1.650 metros de altitud, este café se beneficia de climas frescos, suelos fértiles y un proceso meticuloso que resalta suavidad, dulzura y equilibrio.
El proceso Honey concentra los azúcares del mucílago, aportando una textura sedosa y un perfil aromático envolvente. En taza, Hatillo ofrece notas marcadas a dulce de leche y caramelo, que evocan cremosidad y calidez. La dulzura es redonda y persistente, con una acidez suave y amable que complementa el cuerpo medio y limpio del café.
El resultado es una experiencia sensorial reconfortante, dulce y muy equilibrada:
un café amable, cremoso y profundamente placentero, perfecto para quienes buscan dulzor natural y una taza armoniosa.
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