Hacienda La Colina Bourbon Amarillo

Vereda Guayabo, Pereira – Risaralda | Intensidad 6/10

Desde las montañas de Risaralda , entre los 1.550 y 1.700 m snm , nace este Lavado Bourbon Amarillo cultivado en la Hacienda La Colina , bajo el cuidado del caficultor Felipe González . Esta variedad tradicional, reconocida por su perfil dulce y equilibrado, se expresa con elegancia gracias a un proceso de lavado preciso , que realza su claridad en taza y su estructura limpia.

En el perfil sensorial destacan notas dulces a frutas amarillas , como mango maduro y durazno, acompañadas por un fondo chocolatoso suave que aporta cuerpo y redondez. Su acidez media , jugosa y brillante, se equilibra con una textura sedada y un final limpio y persistente , ideal para quienes buscan una taza clásica pero con complejidad y carácter.

Con una intensidad de 6/10 , este Bourbon Amarillo de Hacienda La Colina es una expresión armoniosa del café de altura risaraldense: dulce, preciso y perfectamente equilibrado.