Cuatro Santa María

Santa María, Huila con una altitud de 1,600 – 1,800 m snm V ariedades Castillo, Colombia

Santa María: Donde la Tierra Fermenta Dulzura

Enclavado entre montañas en formación y bajo la mirada imponente del Volcán Nevado del Huila , el municipio de Santa María ofrece un entorno natural privilegiado para el cultivo de café. Esta región es una joya poco conocida del Huila, cuyas condiciones únicas de microclima y fermentación extendida han dado lugar a un perfil de taza distintivo, cargado de dulzura y elegancia sensorial.

El House Regional Blend es una celebración colectiva del trabajo de pequeños caficultores de la zona, quienes, a través de métodos tradicionales y procesos de lavado cuidadosamente controlados, expresan lo mejor del terroir local. Esta mezcla reúne granos de las variedades Castillo y Colombia , conocidas por su resistencia y capacidad para ofrecer perfiles consistentes y complejos.

Perfil Sensorial: La Dulzura de las Montañas

En taza, este café presenta una dulzura envolvente que recuerda a panela fresca y chocolate semiamargo , complementada por notas florales sutiles y una acidez brillante de naranja . Es una experiencia equilibrada que representa fielmente la armonía entre el entorno natural y el saber hacer humano.