Colfresh Coffee Ron Mandarina

Región: Palestina, Caldas | Proceso: Cofermentación con mandarina fresca 

Audaz, aromático y completamente inolvidable, Colfresh Coffee Ron Mandarina es una expresión única del ingenio y la riqueza cafetera de Palestina, Caldas. Este café se distingue por su innovador proceso de cofermentación anaeróbica con mandarinas frescas, que impregna cada grano con notas cítricas vibrantes y un carácter afrutado inconfundible.

En taza, despliega un perfil sensual y cálido: mandarina madura, sutiles acentos de canela y un fondo profundo de chocolate, que se combinan armoniosamente sobre un cuerpo cremoso y redondo. Este proceso, posiblemente aplicado a la variedad Tabi —reconocida por sus matices achocolatados—, potencia la dulzura natural y la complejidad aromática, resultando en una experiencia multisensorial que sorprende y seduce.

Colfresh Coffee Ron Mandarina es ideal para los exploradores del café de especialidad que buscan sabores inusuales, procesos experimentales y una taza que rompe con lo convencional sin perder equilibrio ni elegancia.