Uba Capitan Mark

Fermentación experimental con cultivos iniciadores

Desde las montañas de Pereira, este café fermentado mediante la innovadora técnica de Culturing ofrece una experiencia sensorial envolvente y audaz. A través de cultivos iniciadores compuestos por frutas y plantas aromáticas, se logra una fermentación mixta que intensifica el perfil y lo transforma en algo realmente único.

En taza, emergen notas profundas y elegantes de roble, ron añejo y vainilla, con una base estructurada y cálida. Estas capas de sabor se entrelazan con matices sutiles provenientes del proceso, esto logra un cafe con notas alicoradas, sin que tengan añadidos.

Culturing Roble es un café para quienes buscan más que una bebida: una experiencia de fermentación avanzada que desafía los límites del sabor tradicional y rinde homenaje a la evolución del café colombiano.