Celeviva Bourbon Rosado

Proceso lavado con fermentación anaeróbica de 72 hy secado en marquesina

Desde las alturas del Cauca, cuna de algunos de los cafés más finos de Colombia, nace el Café Celeviva Bourbon Rosado , una expresión refinada de técnica, tradición y dedicación cafetera. La prestigiosa variedad Bourbon rosado se somete a un proceso de lavado con fermentación anaeróbica de 72 horas , donde los granos fermentan lentamente en un ambiente controlado, potenciando su dulzura natural y su estructura sensorial.

Posteriormente, el secado en marquesina permite conservar con precisión los matices de aroma y sabor. En taza, este café se presenta con una dulzura elegante, desplegando notas de avellana tostada , chocolate profundo y un delicado acento floral que añade una dimensión aromática sutil y envolvente.

Su cuerpo cremoso y su acidez equilibrada lo convierten en una bebida armoniosa y sofisticada, ideal para quienes valoran cafés con perfil limpio, pero con profundidad y carácter. Es una taza que se revela lentamente, dejando un final largo y placentero que honra el saber hacer de los caficultores caucanos.

Café Celeviva Bourbon Rosado es una verdadera obra de precisión artesanal, pensada para paladares que buscan complejidad, elegancia y una conexión auténtica con el origen.