Auka Gesha Honey

Proceso miel con fermentación de 60 horas.

Del corazón cafetalero del Tolima surge una joya de elegancia y complejidad: el Café Auka Gesha Honey . Este café de edición especial reúne lo mejor de la variedad Gesha —célebre por su delicadeza y aroma inconfundible— con un meticuloso proceso de miel , en el que parte de la pulpa del fruto se mantiene durante el secado, potenciando dulzura y textura.

La fermentación extendida de 60 horas permite el desarrollo de capas de sabor profundo, donde emergen notas de avellana tostada , delicados toques florales y un refrescante perfil de limoncillo , que aporta una acidez málica brillante y jugosa, evocando la frescura de una manzana verde.

Con un cuerpo cremoso y seductor, esta taza ofrece una experiencia sensorial compleja pero equilibrada: dulce, aromática y refinadamente ácida. Es un café que no solo refleja la riqueza del terroir del Tolima, sino también el compromiso con procesos cuidadosos que transforman cada grano en una experiencia excepcional.

Café Auka Gesha Honey es una elección imprescindible para quienes buscan cafés con carácter singular, estructura elegante y un final limpio y persistente.