Auka Castillo

Proceso lavado con fermentación de 48 horas

Desde las montañas de Tolima, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Colombia, nace el Café Auka Castillo: una expresión refinada del equilibrio entre tradición y técnica. Cultivado a altitudes ideales y cuidadosamente procesado, este café revela un perfil sensorial que honra tanto su origen como el esmero detrás de cada grano.

La variedad Castillo, resistente y versátil, cobra nueva vida gracias a un proceso de fermentación controlada de 48 horas que potencia su complejidad sin perder claridad. El resultado es una taza limpia y luminosa, donde se despliegan notas de azúcar morena, caramelo y una jugosa manzana roja, enmarcadas por una acidez cítrica vibrante que refresca el paladar.

Su cuerpo sedoso aporta una textura envolvente que sostiene cada matiz con elegancia, dejando una impresión duradera y armoniosa. Este café es una muestra impecable de la excelencia cafetera de Tolima, donde cada detalle —desde la recolección manual hasta el secado— se traduce en una experiencia auténtica y sofisticada.

Café Auka Castillo es ideal para quienes buscan una taza balanceada, dulce y fresca, con carácter colombiano y alma artesanal.