Auka Castillo

Proceso lavado con fermentación de 48 horas.

Desde las montañas del Tolima, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Colombia, nace el Café Auka Castillo: una expresión refinada del equilibrio entre tradición y técnica. Cultivado a altitudes ideales y cuidadosamente procesado, este café revela un perfil sensorial que honra tanto su origen como el esmero detrás de cada grano.

La variedad Castillo, resistente y versátil, cobra nueva vida gracias a un proceso de fermentación controlado de 48 horas que potencia su complejidad sin perder claridad. El resultado es una taza limpia y luminosa, donde se despliegan notas de azúcar morena , caramelo y una jugosa manzana roja , marcadas por una acidez cítrica vibrante que refresca el paladar.

Su cuerpo sedoso aporta una textura envolvente que sostiene cada matiz con elegancia, dejando una impresión duradera y armoniosa. Este café es una muestra impecable de la excelencia cafetera del Tolima, donde cada detalle —desde la recolección manual hasta el secado— se traduce en una experiencia auténtica y sofisticada.

Café Auka Castillo es ideal para quienes buscan una taza balanceada, dulce y fresca, con carácter colombiano y alma artesanal.