Purist Colombia Honey

Granja La Esperanza, Trujillo – Valle del Cauca

En las suaves colinas de Trujillo, donde el Valle del Cauca se vuelve tierra fértil para cafés vibrantes y dulces, nace este Colombia Honey de la reconocida Granja La Esperanza. Aquí, la variedad Colombia despliega todo su potencial bajo un proceso honey que equilibra dulzor, estructura y una complejidad jugosa, propia del meticuloso trabajo poscosecha de la finca.

Con un puntaje 86.5 SCA, este lote revela una taza luminosa y envolvente. Sus notas abren con un estallido de frutos rojos —frambuesa, cereza y un toque de mora madura— que se funden con la profundidad aromática de un chocolate amargo elegante y persistente. El resultado es un perfil cálido, sedoso y perfectamente balanceado.

Un café que combina tradición y técnica, ideal para quienes disfrutan de dulzores complejos y finales largos, característicos del terroir vallecaucano y la excelencia de Purist.

Perfil resumido:

• Origen: Trujillo, Valle del Cauca – Colombia
• Finca: Granja La Esperanza
• Variedad: Colombia
• Proceso: Honey
• Puntaje SCA: 86.5
• Notas: Frutos rojos, chocolate amargo