Oruga Java

Especialidad de origen | Santa Rosa de Cabal, Risaralda

Variedad: Java (Arábica)
Altitud: 1.650 m s. n. m.
Proceso: Honey
Tueste: Medio
Cuerpo: Medio a alto
Acidez: Suave y equilibrada
Notas de cata: Pimienta negra, notas herbales

Originaria de la histórica Etiopia, en la isla de Java, Indonesia, la variedad Java es una joya antigua del mundo arábico que cobra nueva vida en las montañas de Santa Rosa de Cabal, Risaralda. Cultivado entre los 1.650 metros de altitud y procesado de forma honey, el Café Oruga Java ofrece un perfil sensorial inconfundible, rico en aromas intensos y sabores complejos.

En taza, se distingue por un aroma profundo a pimienta negra y notas herbales, acompañado de un sabor dulce y especiado con delicados matices de limoncillo y Te. Su cuerpo medio a alto y su acidez suave y balanceada lo convierten en una experiencia cálida, envolvente y de gran carácter.