Murg Coffee Bourbon Rojo

Origen único | Aipe, Huila | Altura: 1.700 msnm

Región: Andes colombianos
Variedad: Bourbon Rojo
Proceso: Lavado
Tostión: Media
Perfil: Arándanos, ciruelas, frutos rojos

Cultivado en las tierras cálidas y montañosas de Aipe, Huila, este Bourbon Rojo proviene de fincas ubicadas en la vertiente andina, donde la combinación de suelos fértiles, vientos secos y una marcada oscilación térmica permite que el fruto desarrolle una concentración de azúcares excepcional. El entorno natural de los Andes colombianos aporta equilibrio, brillo y una expresión sensorial única a cada grano.

El proceso lavado, ejecutado con rigurosos controles de selección y fermentación, realza la claridad del perfil y preserva la identidad varietal del Bourbon Rojo. La tostión media ha sido cuidadosamente ajustada para resaltar la acidez frutal, la dulzura natural y la complejidad aromática sin opacar las notas delicadas del origen.

En taza, este café despliega un carácter vibrante con notas definidas de arándanos, ciruelas y un espectro amplio de frutos rojos, que aportan frescura y jugosidad. Presenta una acidez limpia y expresiva, acompañada de un cuerpo balanceado que sostiene el perfil con suavidad y armonía. Su final es dulce, persistente y claramente frutal.

Este Bourbon Rojo de Aipe es una representación auténtica del Huila: un café brillante, equilibrado y lleno de vida, ideal para quienes buscan perfiles frutales con carácter y pureza.