Madre Selva La Reserva
Madre Selva La Reserva
Notes: | Caramelo, Citrico, Durazno | Variety: | Caturra |
Points: | 85.5 | Process: | Lavado |
Weight: | 250 g / 9 oz | Region: | Antioquia |
Notas de cata: Durazno, caramelo, panela, frutos amarillos, acidez cítrica
Variedad: Caturra (Coffea Arabica)
Origen: Ciudad Bolívar, Antioquia
Altitud: 1.800 – 2.200 m s. n. m.
Proceso: Lavado con doble fermentación
Desde las alturas imponentes de Ciudad Bolívar, Antioquia, nace Madre Selva – La Reserva, un café de variedad Caturra, descendiente directa del Bourbon y reconocida por su perfil dulce, equilibrado y de gran fineza. Cultivado a más de 2.000 metros de altitud y procesado mediante un lavado con doble fermentación, este café logra una complejidad aromática y una limpieza en taza que lo distinguen.
La experiencia comienza con una fragancia dulce y floral, seguida de un aroma envolvente a durazno y caramelo. En boca, se destacan sabores a panela y frutos amarillos, con una acidez media cítrica, un cuerpo medio y prolongado, y un final limpio y refrescante que deja una grata persistencia.
Madre Selva – La Reserva es una invitación a disfrutar de la riqueza de los Andes colombianos en cada sorbo, con elegancia, dulzura y frescura en perfecto equilibrio.
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