Legado Coffee Bourbon

Notas de cata: Frutos rojos, caramelo, mora, acidez media, cuerpo jugoso

Variedad: Bourbon (Coffea Arabica)
Origen: Dos Quebradas, Risaralda
Caficultor: Alejandra Ramírez
Altitud: 1.460 m s. n. m.
Proceso: Secado con cáscara (natural)

Desde las montañas de Dos Quebradas, Risaralda, Alejandra Ramírez cultiva este excepcional Bourbon Arábica, una variedad histórica que ha marcado generaciones de sabor y calidad. Procesado con su cáscara intacta, este café desarrolla una dulzura concentrada y una complejidad frutal destacada, reforzada por un tueste medio que equilibra aroma, acidez y cuerpo.

En taza, revela una fragancia intensa a frutos rojos y caramelo, con un aroma dulce y ácido que anticipa su vivacidad. El dulzor evoca mora y frutas rojas, sostenido por una acidez media y limpia, un cuerpo jugoso y medio, y un final refrescante y persistente.

Legado Coffee – Bourbon es una expresión auténtica del café colombiano, ideal para quienes aprecian una taza viva, frutal y bien balanceada.