Hatillo Finca El Descanso

Origen: Huila | Altura: 1.650 msnm | Tostión: Media

Finca: El Descanso
Caficultor: Jose Heider Contreras
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Lavado
Lote: Nano lote de origen único

En las montañas de Huila, a 1.650 metros de altitud, nace este nano lote exclusivo de la Finca El Descanso, cultivado por el caficultor Jose Heider Contreras, heredero de una tradición cafetera. Las condiciones geográficas de la región—suelos volcánicos, neblinas frescas y un microclima estable—permiten que la variedad Bourbon Rosado exprese su potencial aromático con una claridad excepcional.

El proceso lavado, llevado a cabo con estrictos controles de selección y secado, concentra los azúcares del fruto y acentúa la complejidad sensorial propia de esta variedad. El resultado es una taza vibrante, limpia y con un carácter frutal marcado.

En boca, este café revela notas intensas de durazno, matices cítricos como la flor de Azahar y una base cálida de miel que aporta estructura y balance. La combinación de dulzura natural, acidez brillante y un cuerpo delicado crea una experiencia sensorial envolvente y persistente.

Como nano lote de origen único, este Bourbon Rosado de la marca Hatillo destaca por su rareza, pureza varietal y la dedicación artesanal con la que fue producido—una expresión auténtica del terroir de Huila y del esmero de quienes lo cultivan.