Cuatro Vientos Santa María

Santa María, Huila con altitud de 1,600 – 1,800 m s.n.m. Variedades Castillo, Colombia

Santa María: Donde la Tierra Fermenta Dulzura

Enclavado entre montañas en formación y bajo la mirada imponente del Volcán Nevado del Huila, el municipio de Santa María ofrece un entorno natural privilegiado para el cultivo de café. Esta región es una joya poco conocida del Huila, cuyas condiciones únicas de microclima y fermentación extendida han dado lugar a un perfil de taza distintivo, cargado de dulzura y elegancia sensorial.

El House Regional Blend es una celebración colectiva del trabajo de pequeños caficultores de la zona, quienes, a través de métodos tradicionales y procesos lavados cuidadosamente controlados, expresan lo mejor del terroir local. Esta mezcla reúne granos de las variedades Castillo y Colombia, conocidas por su resistencia y capacidad para ofrecer perfiles consistentes y complejos.

Perfil Sensorial: La Dulzura de las Montañas

En taza, este café presenta una dulzura envolvente que recuerda a panela fresca y chocolate semiamargo, complementada por notas florales sutiles y una acidez brillante de naranja. Es una experiencia equilibrada que representa fielmente la armonía entre el entorno natural y el saber hacer humano.