Cuatro Vientos Buenavista

Algeciras, Huila, finca Buenavista, Caficultor Jesús Barahona, altitud 1.800 m.s.n.m

Algeciras: Donde la Geisha se Viste de Sol

En las laderas soleadas de Algeciras, Huila, Don Jesús Barahona y su esposa —conocida cariñosamente como “La Patrona”— llevan adelante un proyecto cafetalero comprometido con la calidad y la experimentación. Con el acompañamiento de Cuatro Vientos Specialty Origins, han convertido su finca en un laboratorio sensorial, donde los procesos naturales anaeróbicos se ejecutan con precisión y paciencia.

Gracias a los suelos fértiles, las abundantes horas de sol y un profundo respeto por el proceso artesanal, logran un café que no solo honra el linaje de la variedad Geisha, sino que le da una nueva dimensión sensorial.

Perfil Sensorial: Elegancia con Intensidad Tropical

Este Geisha fermentado de forma anaeróbica y secado lentamente mantiene la esencia varietal floral y brillante que caracteriza a esta cepa de élite, pero incorpora capas de dulzura acentuada y complejidad fermentativa que aportan cuerpo y estructura. Dependiendo de la preparación, puede revelar notas de jazmín, fruta de hueso, miel silvestre y frutas tropicales con una acidez viva y final largo.

Es una experiencia sensorial diseñada para ser memorable desde el primer sorbo hasta el último aroma en la taza vacía.