Celeviva Bourbon Rosado

Proceso lavado con fermentación anaeróbica de 72 h y secado en marquesina

Desde las alturas del Cauca, cuna de algunos de los cafés más finos de Colombia, nace el Café Celeviva Bourbon Rosado, una expresión refinada de técnica, tradicion y dedicación cafetera. La prestigiosa variedad Bourbon rosado se somete a un proceso lavado con fermentación anaeróbica de 72 horas, donde los granos fermentan lentamente en un ambiente controlado, potenciando su dulzura natural y su estructura sensorial.

Posteriormente, el secado en marquesina permite conservar con precisión los matices de aroma y sabor. En taza, este café se presenta con una dulzura elegante, desplegando notas de avellana tostada, chocolate profundo y un delicado acento floral que añade una dimensión aromática sutil y envolvente.

Su cuerpo cremoso y su acidez equilibrada lo convierten en una bebida armoniosa y sofisticada, ideal para quienes valoran cafés con perfil limpio, pero con profundidad y carácter. Es una taza que se revela lentamente, dejando un final largo y placentero que honra el saber hacer de los caficultores caucanos.

Café Celeviva Bourbon Rosado es una verdadera obra de precisión artesanal, pensada para paladares que buscan complejidad, elegancia y una conexión auténtica con el origen.