Cuatro Don Faver

Huila, zona alta finca Costa Rica a 2.100 msnm; Caficultor Faver Ninco

Elegir un café cultivado por Don Faver Ninco es mucho más que seleccionar un origen: es abrazar la autenticidad, la tradición y una excelencia que no necesita adornos. Este café, cultivado en las alturas de Huila, a 2,100 metros sobre el nivel del mar, destaca por su equilibrio y expresión aromática, resultado del minucioso trabajo artesanal de un productor que entiende su tierra como una herencia viva.

La variedad Borbón Aruzi , poco común y especialmente valorada por su perfil floral y dulce, adquiere un carácter distintivo gracias al microclima de la finca Costa Rica. El proceso de lavado , ejecutado con precisión, permite resaltar la limpieza de taza y refinar cada nota sensorial: desde la dulzura clara de la caña de azúcar, hasta la delicadeza del té de rosas y la acidez cítrica de la naranja.