Differente Java

Productor: Luis Aníbal Calderón | Finca: Villa Betulia | Origen: Acevedo, Huila | Variedad: Java 

Desde las montañas de Acevedo, Huila, nace una de las variedades más elegantes y exóticas del mundo del café de especialidad: la Java. Cultivada por Luis Aníbal Calderón en la reconocida Finca Villa Betulia, esta variedad destaca por su origen poco común en Colombia y su perfil sensorial extraordinario.

El proceso natural, cuidadosamente ejecutado en finca, potencia la expresión aromática y la intensidad del sabor, revelando una taza de alta complejidad, con notas florales delicadas, un toque especiado sutil y una explosión de frutas tropicales que evocan frescura y dulzura natural. Su perfil balanceado y envolvente es ideal para quienes buscan una experiencia sensorial sofisticada y fuera de lo común.

La variedad Java, originaria de Etiopía y adaptada a los suelos colombianos, es valorada por su productividad moderada y su resistencia, pero sobre todo por la calidad excepcional de su taza, que ha conquistado a tostadores y baristas en todo el mundo.

Gracias al compromiso de Luis Aníbal Calderón con la excelencia cafetera y el manejo artesanal en cada etapa del cultivo y poscosecha, este lote de Java Natural se convierte en una expresión pura de terroir, tradición y experimentación controlada.

Un café para los que buscan lo distinto. Para los que prefieren calidad sobre cantidad, y sabor con identidad.